冬季通心粉

热身用这个丰盛的植物汤。

冬季通心粉

今年冬季克里斯酮由食品网络的“赤脚Contressa”星级,Ina Garten改编。它是严格的植物为基础,加强了冬季蔬菜。享受身体健康!

服务:8个2杯服务

原料

2汤匙橄榄油

  • 1 1/2杯切碎的黄洋葱
  • 2杯(1/2英寸切割)胡萝卜
  • 2杯(1/2英寸切割)芹菜
  • 4丁香大蒜,切碎
  • 1杯(1/2英寸切割)去皮的胡桃壁
  • 1杯(1/2英寸切割)去皮kohlrabi或chayote
  • 2茶匙切碎的新鲜百里香叶(或替代1茶匙干百里香)
  • 1 26盎司可以切丁西红柿
  • 6至8杯无盐的蔬菜库存,最好是自制的
  • 1个月叶
  • 1汤匙犹太盐(或1/2汤匙餐盐)
  • 1 1/2茶匙新鲜地面黑胡椒
  • 1茶匙熏辣椒粉
  • 1 15盎司可以无盐添加的加豆豆,排水和冲洗
  • 2杯煮熟的小全谷物面食,如大型通用罩,或小贝壳
  • 1/4杯红酒
  • 10盎司新鲜的婴儿菠菜
  • 2汤匙罗勒佩斯托

方向

  1. 在大型,重型锅或荷兰烤箱中加热2汤匙橄榄油。加入洋葱,胡萝卜和芹菜。煮至香,大约2分钟。然后加入大蒜并再煮30秒。接下来,添加胡桃南瓜,Kohlrabi和百里香。在中等热量上煮熟,偶尔搅拌8至10分钟,直到蔬菜开始软化。
  2. 加入西红柿,6杯股票,湾叶,1汤匙犹太盐(或1/2汤匙餐盐),1 1/2茶匙胡椒,吸烟辣椒粉。煮沸,然后降低热量,煨30分钟,直到蔬菜嫩。
  3. 丢弃湾叶。添加豆类,煮熟的意大利面和葡萄酒。煮沸直到加热。如果汤太厚,增加了更多的库存或水。
  4. 逐渐折叠菠菜,直到枯萎,但仍然非常绿,大约30秒。搅拌在pesto并调节盐以味道,然后立即发球。

营养信息(每份服务)

  • 卡路里:230
  • 总脂肪:6克
  • 饱和脂肪:1克
  • 胆固醇:0毫克
  • 钠:400毫克
  • 总碳水化合物:36克
  • 膳食纤维:7克
  • 糖:10克
  • 添加糖:0 g
  • 蛋白质:8克

注意:营养信息不包括添加的盐。