制作你自己的佛像碗
试试这个版本，或者把它作为一个指南，选择你喜欢的蔬菜。
我不知道这个词从何而来，但如果你想要一顿什么都吃的营养大餐，那就吃佛碗．我年轻的时候在泰国生活了3年，僧侣们会到各家各户取食，居民们会用木碗盛给他们。
要自己做的话，先从煮熟的全谷物开始，用彩虹的所有颜色来装饰。我用的是斯佩尔特米，但你也可以用糙米、红米、黑米或红米;farro;藜麦;或者其他谷物。
你吃的食物颜色越多样，你得到的营养就越多。我每周烤几盘蔬菜，并在整个星期里用它们来做这样的食谱，以及汤、三明治和配菜。你可以根据季节和你喜欢的菜，混合使用新鲜和煮熟的蔬菜。
这是我对佛像碗的看法，但我鼓励你去尝试。
想了解更多类似的食谱，请访问raybat官网Kaiser Permanente夏威夷的Facebook主页．
份:1
成分
- 1/2杯煮熟的斯佩尔特(或其他全谷物)
- 1/3杯羽衣甘蓝和蘑菇，sautéed
- 1/4杯烤南瓜
- 1/4杯烤红薯
- 2粒雪豌豆，焯过水
- 1/4杯烤西兰花
- 1/8杯红卷心菜，切片
- 2汤匙玉米仁
可选的。要焯水，把雪豆在一锅沸水中浸泡大约30秒。倒入滤锅中，用冷水冲洗。在一碗冰水中搅拌，直到冰块融化。排水井。
调味料(一个佛盆绰绰有余)
- 1/2汤匙切碎或磨碎的生姜
- 1/2汤匙蒜末
- 2汤匙米酒醋
- 1/2汤匙龙舌兰或蜂蜜
- 1/2汤匙米酒(日本甜米酒)
- 2汤匙味增酱(日本调味料)
- 1/2汤匙香油
- 1/4杯植物油
- 1/8杯水或更多，以达到所需的浓度
- 半个柠檬榨的汁
- 白胡椒或黑胡椒，根据口味
方向
- 在碗的底部放1/3杯谷物(剩下的留到碗的顶部)。
- 把蔬菜排在谷物上。
- 另外，把所有的调料混合在一起，摇匀。
- 在碗上淋上2汤匙调料，就可以享用了!
营养资料(每份)
- 热量:320
- 总脂肪:13克
- 饱和脂肪:1.5克
- 胆固醇:0毫克
- 钠:390毫克
- 碳水化合物总量:50克
- 膳食纤维:9克
- 总糖:13克
- 蛋白质:9克