为植物供电！

Kaiser Permanente的医师和看护人正在研究基于植物的raybat官网饮食的健康益处。通常，这意味着遵循作家迈克尔·波兰（Michael Pollan）的建议，他提供了这一指导：“吃食物。不多。主要是植物。”

实际上，一群Kaiser Permaneraybat官网nte医师会定期开会，讨论饮食与健康之间的联系。在饮食中添加更多未经处理的植物性食物可以通过多种方式改善健康。它可以：减轻体重，降低心血管危险因素，扭转心脏病和糖尿病，并降低癌症风险。

许多Kaiser Perraybat官网manente医疗中心面临21天的植物挑战。医师和员工都面临挑战，要连续21天食用全食植物的饮食。这意味着只吃来自植物的食物，例如蔬菜，水果，全谷物，坚果，种子和豆类（豆类，小扁豆和豌豆），几乎没有加工。挑战的目的是向人们介绍一种（可能的）新的饮食方式，它是美味的，以多种方式健康，对地球有益。创建自己的植物挑战！

增强蔬菜，沙拉，豆类和谷物菜肴的一种简单方法是在冰箱中保留美味的自制醋汁或酱汁。这里有一些建议：

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在其他菜肴中，这种新的柠檬醋在季节性的芦笋或Tabbouleh沙拉上味道很好！