素食主义者草率的乔斯
这种简单的基于植物的食谱是实现这种舒适食品的更健康方式。
服务：4
原料
- 2汤匙橄榄或葡萄种子油
- 1/2中等白洋葱，碎（加上酱汁和食用）
- 2个丁香大蒜，切碎（2个丁香生产约1汤匙）
- 1/2中等绿色的胡椒粉，切成丁
- 1/2杯切碎的胡萝卜
- 盐和胡椒
- 1杯扁豆用水或蔬菜汤（替代：1杯大豆碎）
调料：
- 2茶匙番茄酱
- 1个洋葱，切碎
- 2汤匙甜辣椒酱
- 1汤匙芥末
- 1/4茶匙辣椒粉
- 盐，品尝
- 2茶匙深棕色糖
- 1汤匙番茄酱
- 1杯切碎的新鲜西红柿或罐头西红柿
- 2茶匙苹果醋醋
用于服务：
- 4个全麦汉堡面包
- 切碎的洋葱（可选）
方向
- 在中火的大煎锅中，加入油，洋葱，大蒜，胡椒粉和胡萝卜。用盐和胡椒粉调味。搅拌以结合。
- 炒4至5分钟，经常搅拌，或直到辣椒和洋葱变软并略带褐色。搅拌扁豆或大豆碎。
- 加入番茄酱，洋葱，甜辣椒酱，芥末酱，辣椒粉，盐，深棕色糖，番茄酱，西红柿和苹果醋。慢火煮20分钟。
- 继续用中低温烹饪混合物，偶尔搅拌约5至10分钟。
- 要食用，将马虎的乔混合物的1/4倒入每个汉堡包的下半部分。如果需要，撒上切碎的洋葱。立即服务。
营养信息（每份）
- 卡路里：298
- 总脂肪：8 g
- 饱和脂肪：1 g
- 钠：614毫克
- 总碳水化合物：45 g
- 饮食纤维：17克
- 总糖：14 g（添加糖：3 g）
- 蛋白质：14 g