加香料哈赛尔胡桃南瓜
我一直对Hasselback准备的节日氛围（一种切割技巧）感兴趣。只需额外的努力，还有一些基本的刀动作，您最终会得到一些令人印象深刻的东西。
传统上是用马铃薯制成的，这种略微涉及的菜肴却非常酷，可以看到冬南瓜成为明星。我找到了一个可爱的此食谱的版本，并改变了釉料，以包括柑橘冬季风味和石榴，并增加一些香料和装饰。这是一个快乐新年，Hasselback风格的新年。
服务：6，作为一方
准备时间：20分钟
原料
- 1大胡桃南瓜
- 3汤匙橄榄油，分裂
- 1/4茶匙犹太盐
- 现磨黑胡椒
- 1/4杯橙汁
- 2汤匙石榴糖蜜
- 2汤匙蜂蜜
- 1茶匙小茴香种子
- 6叶叶
可选的：
- 1/2茶匙Harissa糊或1/8茶匙红辣椒片，品尝
- 1/4杯腰果或基于乳制品的牛奶酸奶
- 酸橙
- 石榴种子或干蔓越莓
方向
- 将烤箱预热至425度。
- 准备南瓜：修剪南瓜并纵向切成一半。完全剥离南瓜，暴露出橙色的肉。用一汤匙的橄榄油擦拭，并调味盐和胡椒粉。放入烤盘中，烤20分钟。
- 准备釉料：在南瓜放在烤箱中时，通过将橙汁，石榴糖蜜，蜂蜜，小茴香和橄榄油混合在用中火放在的小锅中来制备釉料。煮沸，减少煮熟，煮熟，偶尔搅拌，直到整个锅中一直冒泡并稍微变稠。从火上取出，如果使用的话，将其搅拌入Harissa糊或红辣椒片。
- 20分钟后，从烤箱中取出南瓜。稍微冷却5分钟，然后小心地转移到切菜板上。将筷子或木勺茎放在南瓜旁边的长度。用锋利的刀将薄片水平切成南瓜，用木头作为指南，以防止一直穿过南瓜。
- 小心地将南瓜放回烤盘中，然后用釉料炸。将3个海湾叶子插入每只南瓜的一半，然后返回烤箱进行烤，每10至15分钟用釉料搅打，直到南瓜煮熟并嫩，约45至60分钟。
- 为了食用，您可以用酸奶薄薄的酸奶和撒上石榴种子或干蔓越莓装饰。
营养信息（每份）
- 卡路里：180
- 总脂肪：7 g
- 饱和脂肪：1 g
- 胆固醇：0毫克
- 钠：105毫克
- 总碳水化合物：31 g
- 饮食纤维：3 g
- 总糖：14克
- 蛋白质：2 g
注意：使用大型（3磅）南瓜计算的营养信息。分析中未包括可选成分。