PB&J冻酸奶皮
试试这个有趣又提神的零食，作为放学后的点心。
PB&J冻酸奶树皮是一种有趣、清爽、健康、适合儿童的学校小吃——如果你在家，你可以从冰箱里拿一块。孩子们可以很容易地制作整个食谱(除了一些帮助烹饪草莓泥)，你甚至可以让他们用他们最喜欢的水果定制它，把草莓换成桃子、苹果、芒果或其他水果(或果酱)。你也可以加入一些有趣的成分，比如坚果，椰子片，甚至迷你巧克力片，让它变得特别。
份:8
烹饪时间:1小时25分钟再加上冷冻4小时
成分
- 2杯(1品脱)新鲜草莓，去壳并切成块
- 1汤匙蜂蜜
- 1/2汤匙酸橙汁
- 2杯无糖低脂希腊酸奶
- 1/4杯光滑的花生酱(或杏仁黄油或其他坚果黄油)
- 1杯新鲜或冷冻浆果(我喜欢用冷冻草莓，蓝莓，覆盆子的混合物)
- 可选配料:坚果，椰子片，迷你巧克力片
方向
- 把草莓块、蜂蜜和酸橙汁放在搅拌机里搅拌至光滑。将混合物倒入一个大炖锅，用文火炖至泡沫消失，酱汁减少一半，大约需要1小时到1小时30分钟。关火让它冷却。注意:这样做会比你做树皮需要的草莓泥更多(你只需要大约1/4杯的草莓泥)。把剩下的留作另一批，或者用它来做煎饼上的水果酱，或者给原味酸奶调味。
- 在铺有蜡纸或羊皮纸的烤盘上，用勺子把酸奶抹成一层薄薄的，大约1厘米深。
- 在炉子上或微波炉里，轻轻地加热花生酱，直到它倒出来。你可能需要加点水来稀释。
- 在酸奶上淋上花生酱和草莓泥。然后，用小刀做出漩涡图案(或其他图案，如心形或圆形)。
- 把额外的浆果和任何可选的配料放在树皮上。
- 冷冻至少4小时。
- 移开并分成方块。
营养资料(每份)
- 热量:130
- 总脂肪:7克
- 饱和脂肪:2.5克
- 胆固醇:15毫克
- :钠70毫克
- 碳水化合物总量:10g
- 膳食纤维:1克
- 糖:4 g
- 添加糖:2克
- 蛋白质:8 g