球芽甘蓝配焦糖洋葱和松子

1. 用中低温加热干煎锅，然后加入松子。烤至金黄，大约5分钟。每隔一分钟左右搅拌一次，防止烧焦。松子烤好后从煎锅中取出。
2. 在同一个锅里，用中低温加热两汤匙橄榄油，然后加入洋葱片和一小撮盐。盖上盖子，用中低温慢慢烹饪，直到变成焦糖，大约需要30分钟。每5分钟搅拌一次，如果洋葱开始变干，每次加一点水。当洋葱变黄变软后从火上移开。[注意:这时你可能需要分两批烹调。]
3. 在另一个煎锅中加入剩下的3汤匙橄榄油，用中火加热。加入切碎的大蒜和sauté直到金黄，然后取出并保存在盘中。加入球芽甘蓝，切边向下，一层。(有些叶子可能会掉下来——把这些也加起来。)均匀地撒上几撮盐和胡椒。一分钟后，检查切好的一面是否变黄。当球芽甘蓝呈金黄色时，用锅铲翻面。
4. 加入4汤匙水，盖上锅盖，调至中低火，煮大约3分钟，直到大部分液体蒸发，球芽甘蓝变嫩。如果不嫩，再加一汤匙水，再煮一分钟。(球芽甘蓝应该是有嚼劲的亮绿色，而不是软糊糊的。)
5. 加入枫糖浆，搅拌，加热至中火。不盖盖子烹饪，直到糖浆开始冒泡，一分钟或更少。关闭热。
6. 把球芽甘蓝和之前sautéed大蒜、焦糖洋葱和松子放在碗里或盘子里。

注意:根据你煎锅的大小，你可能需要分两批做。