剩下的土耳其托斯塔达斯
给您的感恩节剩菜带来Tex-Mex扭曲。
我绝对喜欢这个假期的一切，但是我最喜欢的是食物 - 特别是香气和一年中这个时候的香料。通常，这是我唯一一次烹饪整个火鸡和随身携带的所有固定装置。在像我这样的小家庭中，这通常意味着大量剩菜食品。我也非常意识到，并拒绝为食品工业和家庭每天生产的大量食物浪费做出贡献。明智地使用剩余食物是解决此问题的一种方法。我喜欢一个简单的剩菜火鸡三明治，但是今年我决定扩大食谱池，考虑到营养，时间和易于准备。
我家人最喜欢的一餐是托斯塔达斯。它们易于制作，并且非常通用，因为您可以切换蛋白质选择以进行浇注，并继续提供一致的咸味和营养食品。这个食谱，从吃的好，使用新鲜玉米饼的剩下的土耳其和自制的Tostada贝壳。服务于您选择的浇头，以将您的个人转折添加到这种传统的Tex-Mex菜肴中。
服务：4
准备时间：10分钟
原料
- 1至2个小墨西哥胡椒，切成丁（可选或对辣食物的容忍度）
- 2个中西红柿，切成丁
- 1个中洋葱，切成薄片
- 3杯（约12盎司）煮熟的火鸡，切碎
- 8玉米饼
- 低芥酸菜子烹饪喷雾
- 1鳄梨，
- 1/4杯准备的莎莎
- 2汤匙低脂酸奶油
- 2汤匙新鲜的香菜，切碎
- 1杯长袍生菜，切碎
- 1/2杯低脂蒙特雷杰克或墨西哥奶酪混合物，切碎
方向
- 预热烤箱至375度。
- 在中等锅中，煮西红柿和墨西哥胡椒，直至用中火柔软。
- 加入洋葱和煮，偶尔搅拌，直到洋葱变软，大部分液体蒸发15至20分钟。
- 加入火鸡并煮至大约1到2分钟。搁置。
- 用烹饪喷雾剂在两侧涂上玉米饼。将玉米饼分开在2个大烤盘之间。烘烤一次，直到酥脆变褐色，约10分钟。
- 在一个小碗中，捣碎鳄梨。加入莎莎酱，酸奶油和香菜，直到混合。
- 要组装tostadas，请用一些鳄梨混合物散布每个玉米饼。上面放上火鸡混合物，生菜和奶酪。
营养信息（每份）
- 卡路里：350
- 总脂肪：12 g
- 饱和脂肪：4 g
- 胆固醇：76毫克
- 钠：645毫克
- 总碳水化合物：30 g
- 饮食纤维：7 g
- 总糖：3 g
- 蛋白质：33 g