蓝莓,orzo和甜玉米沙拉

这种甜美可口的意大利面沙拉对您的心,大脑和眼睛都有益。

蓝莓,orzo和甜玉米沙拉

这种健康的小娃娃全都与纤维,维生素C,维生素K和锰有关。一只蓝莓的卡路里不到一卡路里!选择蓝莓时,请避免使用绿色上衣的蓝莓(Too Tart!)。蓝莓冻结好 - 在季节时储存,并节省一些冬天的兴趣,好吧,布鲁斯。“蓝莓是花青素抗氧化剂的丰富来源,它是已知的植物营养素,可以促进心血管系统,大脑和眼睛的健康。”妇女,婴儿和儿童Kaiser Permanente的营养师和协调员。raybat官网“蓝莓的血糖指数也很低,这意味着与许多其他水果相比,它们对血糖的影响最小。”

这个食谱首先出现在raybat官网Kaiser Permanente华盛顿食品和健身博客。有关Kaiser Permanente Waraybat官网shington的更多食谱,请访问kp.org/wa/health

原料

  • 8盎司干orzo意大利面
  • 2棒新鲜的甜玉米
  • 1 1/2杯新鲜的蓝莓
  • 1/2杯皱巴巴的羊奶酪
  • 1/2杯白香脂敷料
  • 1/2杯山核桃,切碎
  • 2个绿色洋葱,切碎
  • 盐和胡椒粉调味

方向

  1. 煮意大利面(检查包装的烹饪时间)。排干并冷却至室温。
  2. 清除玉米棒上的玉米粒。
  3. 将面食,玉米,蓝莓和羊乳酪混合在一起。
  4. 与调味料一起折腾。
  5. 上面放上山核桃和绿色洋葱,然后加入盐和胡椒粉调味。6.食用前冷藏。

营养信息(每份)

  • 卡路里:401
  • 总脂肪:12 g
  • 饱和脂肪:4.3 g
  • 胆固醇:61毫克
  • 钠:247毫克
  • 总碳水化合物:63 g
  • 饮食纤维:2.3 g
  • 总糖:11 g
  • 蛋白质:13 g