简单的鼠尾草白豆汤
简单可口的植物餐，几分钟就能做好。
多吃植物性食物对你的健康甚至你的钱包都有好处。对大多数人来说，其中一个问题是准备它们所花费的时间。感谢上帝，有一些简单的食谱，比如这个，可以满足那些重视健康但时间紧迫的人的需求。配上沙拉，你就拥有了一顿美味又健康的大餐。第二天的午餐也很不错。
份:4
准备时间:15分钟
成分
- 2茶匙特级初榨橄榄油
- 1个大洋葱，切碎
- 5瓣蒜，切碎
- 2罐15盎司的北方大白豆
- 15盎司水
- 1块素食肉汤(为了减少钠，使用低钠肉汤)
- 3汤匙切碎的新鲜鼠尾草叶(我自己在花园里种的)
- 黑胡椒调味
方向
- 在汤锅里用中火加热油，加入洋葱和大蒜。煮至变软。
- 将豆子加入水和浓汤。
- 加入鼠尾草煮沸，偶尔搅拌一下。小火煮20分钟，直到豆子变软。
- 加胡椒粉调味。
营养资料(每份)
- 热量:215
- 脂肪总量:2.5克
- 胆固醇:0毫克
- 钠:600毫克
- 碳水化合物总量:36克
- 蛋白质:13克