烤蔬菜沙拉
切烧焦的蔬菜和抛雪莉和葱醋为一个简单的配菜既明亮又光。
这沙拉特别容易如果你有任何其他的烧烤了。我在《旧金山纪事报》找到配方食品区,并使用不同的蔬菜和少量多次。一切都很好。
煸炒葱让醋的醋是一种创新,至少对我来说是这样。真的软化味道。我会用garlic-based香醋。
份:8
成分
- 1个大红色的洋葱,去皮,切成1/2英寸厚轮
- 2西葫芦切纵1/2英寸厚
- 1大的红椒,减半,播种,夷为平地
- 1耳玉米
- 橄榄油的涂料
- 1/2品脱樱桃番茄,减半
- 1 15-ounce可以鹰嘴豆,排水和冲洗
- 1小葱剁碎
- 4汤匙特级初榨橄榄油,分裂
- 1茶匙干牛至或1汤匙新鲜
- 1茶匙干百里香或1汤匙新鲜
- 2汤匙雪利酒醋
- 粗盐和新鲜的黑胡椒粉调味
- 少数香菜切碎
- 2盎司羊乳酪,崩溃
方向
- 烤架预热到高。
- 把牙签至少一半的洋葱圈保持在一起。串工作。
- 外套的西葫芦,红洋葱,玉米,和甜椒轻轻用橄榄油。烤蔬菜,直到他们开始布朗和crisp-tender。我煮得过久一些,它完全不重要。
- 把玉米在烧烤。留出所有的蔬菜冷却完成后。
- 的玉米穗轴切成宽浅沙拉碗。
- 把牙签从洋葱圈。粗切洋葱和其他烤蔬菜和添加到碗里。
- 把樱桃番茄和鹰嘴豆。然后让醋。
- 在一个小锅,炒2大汤匙特级初榨橄榄油的青葱。
- 加入香草和炒。从热移除。
- 加入剩下的2大汤匙的雪利酒醋和橄榄油。
- 按你的口味加入盐和胡椒。
- 衣服的沙拉和切碎的香菜和羊乳酪。这是优秀的在室温下。
营养信息(每份)
- 热量:190
- 总脂肪:10 g
- 饱和脂肪:2 g
- 胆固醇:0毫克
- :钠260毫克
- 总碳水化合物:21 g
- 膳食纤维:4 g
- 总糖:4 g
- 蛋白质:6克
包括1/2茶匙盐补充道